Carpaccio van gerookte zalm is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: balsamico, citroensap en azijn.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Amerikaanse keuken? Met Carpaccio van gerookte zalm haal je die smaken zó bij jou thuis. Balsamico en citroensap: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 600 gr gerookte zalm (b.v: Schotse)
- olijfolie
- balsamico
- citroensap
- azijn
- honing
- zout
- peper
- witte fijne suiker
Bereidingswijze
- Gewoon alle ingredienten voor de vinegraitte bij elkaar en opkloppen....Mmmmmhhh...lekker fris en pittig. Heerlijk als voorgerecht.
- Lekker met vers zwart brood en minarine.
Bron: http://www.bloggen.be/macuisine http://www.foodfortoughts.blogspot.com
Van de redactie
Snijd de zalm zo dun mogelijk en leg de plakjes los naast elkaar op een koude schaal. Belangrijker nog: giet de vinaigrette er pas vlak voor het serveren over. Citroensap en azijn beginnen de zalm meteen te garen, dus wie hem een halfuur van tevoren aanmaakt zet stevige, bleke zalm op tafel in plaats van zijdezachte.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Carpaccio van gerookte zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Carpaccio van gerookte zalm te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Carpaccio van gerookte zalm?
Carpaccio van gerookte zalm hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
de hoeveelheden hangen af van hoeveel personen.
het was heerlijk !!!! lekker recept!:D een aanrader
ik hoef het niet meer te weten.. want ik heb het op deze site al gevonde. dus het hoeft niet meer. dus doe geen moeite haha 😀
Hoe maak je cappacio maar dan met rauw vlees. ik moet zo snel mogenlijk weten.!:)
Dit ziet er wel heel erg goed uit. Dit gaan we zeker eens proberen.:)
lijkt me erg lekker:p
het is top ik ga het uit proberen he waar kan ik het uit printen:p
Ik zie alleen maar de bereiding voor de vinaigrette, hoe maak je dit recept verder af.
Dat zou k wel graag willen weten
Kan ik de juiste hoeveelheden ontvangen?
Alvast bedankt
lekker
HOE MAAK IK DIT KLAAR?
je kunt wel alles bij elkaar gooien maar als ik niet weet hoe het gemaakt moet worden schiet ik HIER niets mee op.
carpaccio hoort van rauwe zalm.
Dit is de 3e keer in vijf jaar dat ik voorafje maak bij onze familie kerstdiner, en elke keer is dit een heerlijk iets en erg lekker
Ik weet niet of ik gerookte zalm zo lekker vind. Ik kan het wel begrijpen als koud voorgerecht