Een Abraham voor de vijftigjarige is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten. Belangrijkste ingrediënten: patentbloem, bruine basterdsuiker en speculaaskruiden.
Misschien ook lekker
Een Abraham voor de vijftigjarige is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Patentbloem, bruine basterdsuiker en speculaaskruiden: samen vormen ze een smaakvol geheel. In anderhalf uur ben je klaar. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 600 gram patentbloem
- 1/2 zakje bakpoeder(8 gram)
- 300 gram bruine basterdsuiker
- 20 gram speculaaskruiden
- snufje zout
- 300 gram boter uit de koeling
- 1/2 deciliter melk
- 250 gram amandelspijs
- 50 gram gehakte walnoten
- enkele hele blanke amandelen
- 1 ei
- 100 gram poedersuiker
- 2 groene bigarreaux
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Zeef de bloem met de bakpoeder,de basterdsuiker,de kruiden en een snufje zout in een grote ronde kom.Snijdt de boter er met 2 messen door tot er nog slechts kleine stukjes over zijn en kneedt het geheel daarna met koude handen tot een soepel deeg.Laat dat deeg afgedekt op een koele plaats 12 uur rusten.Deel het deeg in tweeën.Strooi wat bloem op uw werkblad en rol het deeg uit tot twee lappen waaruit u met behulp van een papieren mal twee gelijke abrahamvormen snijdt.Verdeel de amandelspijs over één van de twee lappen deeg.maar laat een rand van 1 centimeter vrij.Druk de gehakte noten in de spijs.Bevochtig de vrijgehouden deegrand met wat water en leg er dan een tweede lap deeg bovenop.Druk de rand goed vast.Versierde pop met de amandelen.Vergeet de neus niet.Klop het ei los en bestrijk de pop hiermee.Verwarm de oven op 175 graden en bak de pop in 40 minuten bruin en gaar.Laat de abraham daarna op een rooster afkoelen.Roer de poedersuiker met wat water tot een dik glazuur en versier hier de pop mee.Snijdt voor de ogen de bigarreaux doormidden en plak het ronde deel met wat glazuur vast.De jarige wens ik een plezierige dag en geniet van het lekkers.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Een Abraham voor de vijftigjarige te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Een Abraham voor de vijftigjarige?
Een Abraham voor de vijftigjarige hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.