Rode bietensalade is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 200 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: flinke rode bieten, mespuntje kaneel en mespuntje komijn.
- Bereidingstijd 200 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Marokko
Deze Rode bietensalade laat je proeven waarom de Afrikaanse keuken zo geliefd is. Met rode bieten en mespuntje kaneel krijgt dit salade meteen karakter.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 flinke rode bieten
- 1/2 theelepel milde paprikapoeder
- 1 mespuntje kaneel
- 1 mespuntje komijn
- 1 eetlepel poedersuiker
- sap van 1/2 citroen
- zout
Bereidingswijze
- De bieten schillen en in water met zout ongeveer 2 uur koken.
- Af laten koelen en een kopje van het kookvocht bewaren.
- De bieten in plakjes snijden , met zout bestrooien en op een serveerschaal rangschikken.
- Paprika, kaneel, komijn en poedersuiker vermengen met citroensap en het kopje kookvocht.
- Dit over de bieten gieten.
- Voor het serveren goed koud laten worden.
Bron: De Marokkaanse keuken
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rode bietensalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rode bietensalade te maken?
Reken op ongeveer 200 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rode bietensalade?
Rode bietensalade hoort bij de Afrikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.