Rijstepap met oranjebloesemwater is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: saffraan, risottorijst en eetl citroensap.
Misschien ook lekker
Deze Rijstepap met oranjebloesemwater laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Saffraan en risottorijst: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 zakje saffraan
- 3,5 dl melk
- 125 g risottorijst
- 1 eetl citroensap
- 75 gr suiker
- 125 ml room
- 2 eetl. oranjebloesemwater
- 1 sinasappel schoongeboend
Bereidingswijze
- Wrijf de saffraandraadjes fijn. Breng 2/3 van de melk langzaam aan de kook in een pan met een dikke bodem en zet dan het vuur laag. Los de saffraan op in 2 eetlepels hete melk. Voeg de saffraanmelk, de rijst, citroensap en suiker toe aan de hete melk en kook de rijstepap in ca. 20 min gaar. Gebruik zo nodig een vlamverdeler. Voeg als de rijst te droog wordt de rest van de melk toe, zo nodig noch iets meer, de pap moet lekker smeuïg zijn. Roer zo min mogelijk. Afwerking: Roer als de rijst gaar is de room en het oranjebloesemwater erdoor. Gebruik een zgn. zesteur om zestes (draadjes) sinasappelschil te trekken. Serveer de rijstepap meteen en garneer mit sinasappelzestes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rijstepap met oranjebloesemwater?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rijstepap met oranjebloesemwater te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rijstepap met oranjebloesemwater?
Rijstepap met oranjebloesemwater hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
ik heb ook nog een lekkere pap… maakt mijn oma alijd :p
Macaronie pap.
je koopt een pak macaronie en melk dit doe je bij elkaar in een pan en je blijft roeren het mag absoluut niet aankoken want dan smaakt de pap niet meer. Dit hou je zo vol totdat de macaronie smelt op je tong. Je kan hem aanvullen met suiker. Wij doen dat altijd in ons eigen schaaltje aan tafel. Tip: bruine basterd suiker en kaneel erbij doen!! dat is erg lekker ;):D