Filosoof om Amerikaanse wijze is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: extra mager rundergehakt, uien en vleesbouillontablet.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Met Filosoof om Amerikaanse wijze zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Uien, vleesbouillontablet en witte bonen spelen hier de hoofdrol. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 g extra mager rundergehakt
- 175 g uien, blokjes
- 1 vleesbouillontablet, verkuimeld
- 400 g witte bonen in tomatensaus uit blik
- 2 el worcestersaus
- 1 el ahornsiroop
- zout en zwarte peper
- 600 g aardappelen, geschild en in blokjes
- 60-75 g halfvolle fromage frais
- garnering: takjes tijm
Benodigdheden
- Braadpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- 1. Bak het gehakt met de uien in een droge braadpan 6-7 minuten onder regelmatig roeren tot het vlees mooi bruin is en het vocht verdampt is.
- 2. Breng een grote pan water aan de kook. Doe het bouillontablet, de bonen, worcestersaus en ahornsiroop in de braadpan bij het gehakt en laat alles afgedekt 10 minuten sudderen; roer af en toe. Voeg zo nodig een beetje water toe en breng op smaak met peper.
- 3. Doe intussen de aardappelen met een snufje zout in het kokend water, breng weer aan de kook en laat ze in 15-20 minuten gaarkoken. Giet ze af en pureer ze met de fromage frais. Breng de puree op smaak met zout en peper.
- 4. Verhit de grill op hoog. Verdeel het gehaktbonenmengsel in een ovenschaal van 1½ liter inhoud en strijk de aardappelpuree gelijkmatig erover uit. Zet de schaal 4-5 minuten onder de grill tot de puree goudbruin is. Serveer gegarneerd met takjes tijm.
- Lekker met sperzieboontjes of worteltjes.
Voedingswaarde
| Energie | 424 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 36 g |
| Koolhydraten | 42 g |
Bron: Lekker koken met weinig of geen vet
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Filosoof om Amerikaanse wijze?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Filosoof om Amerikaanse wijze te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Filosoof om Amerikaanse wijze?
Filosoof om Amerikaanse wijze hoort bij de Amerikaanse keuken.
Vanavond van dit recept genoten, echt heel erg lekker die combinatie van het hartige met de ahornsiroop. Het was wel even zoeken naar die siroop, nu gevonden bij Dille & Kamille. Ik heb wel van de ingrediënten de dubbele hoeveelheid gebruikt (m.u.v. het gehakt) en het is helemaal op gegaan voor vier personen.:)
Hoi Yvonne, De ovenschotel was heerlijk echt voor een herhaling vatbaar. Groeten Willemien
sorry ik had nog niet de andere reacties gelezen thanks Willemien
Wat is ahornsiroop wat kan ik anders gebruiken wij hebben hier wel maplesyrup.Het lijkt mij erg lekker. Groetjes Willemien:p
eej deeze is een leuke recept het is heerlijk
Maple sirup kan je ook af en toe bij aldi vinden, maar zeker en vast te verkrijgen in een reformhuis.;):p
maple sirup is te koop in de beter gesorteerde natuurvoedingswinkel. Ik heb het gevonden bij Reformhuis Broeders aan de Keiweg 7 in Oosterhout (nb).
maple sirup is hetzelfde als ahornsiroop. weet niet waar het te koop is, heb het van mijn ouders gekregen. die hebben het uit Amerika meegenomen. daar gieten `ze´ het op hun pancakes.
Waar is maple sirup te koop? 😕
Hou zelf niet zo van witte bonen in tomatensaus (rest van he gezin wel) maar op deze manier lust ik het wel. De maple sirup in het gerecht is heel verrassend. Lekker dat zoetje. Had van mij wel wat meer puree bij gemogen.