Spaghetti alláglio,olio e peperoncino is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: spaghetti, knoflook en rode chilipeper.
Misschien ook lekker
Spaghetti alláglio,olio e peperoncino brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. De combinatie van spaghetti, knoflook en rode chilipeper maakt het verschil. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 600 gram spaghetti
- 6 teentjes knoflook
- 1 grote rode chilipeper
- 225 milliliter olijfolie
Benodigdheden
- Steelpan
Bereidingswijze
- Kook de spaghetti in ruim water beetgaar en houd de kooktijd van het pak aan.
- Ontdoe de knoflooktenen van hun vliesjes en snijd ze zo klein mogelijk.
- Halveer de rode peper in de lengte, schraap de zaadjes eruit en snijd hem in dunne reepjes.
- Laat de olijfolie in een klein pannetje warm worden en voeg knoflook en pepertje toe. Houd dat twee minuten op een gematigd vuur, zonder dat de knoflook kleur krijgt. Laat dit 2 minuten op matig hoog vuur staan, zonder dat de knoflook kleurt.
- Giet de spaghetti af en schep de gekruide olie er meteen doorheen.
- Verdeel de pasta over 6 diepe borden.
Spaghetti aglio, olio e peperoncino kost precies zoveel tijd als de pasta nodig heeft om te koken. Alles hangt af van de olie: laat de knoflook er zachtjes in trekken en houd hem bleek, want bruin gebakken knoflook wordt bitter. Meer dan een pan en een steelpannetje heb je niet nodig.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti alláglio,olio e peperoncino?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti alláglio,olio e peperoncino te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti alláglio,olio e peperoncino?
Spaghetti alláglio,olio e peperoncino hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Wij hebben dit recept al eens in een restaurant gegeten en is bijzonder lekker.:p:p