Pittige aardappelsalade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: krielaapdappels, boontjes of peultjes en rood chilipepertje.
Misschien ook lekker
Pittige aardappelsalade is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van krielaapdappels en boontjes maakt het verschil.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram krielaapdappels,geschild,gehalveerd
- 250 gram boontjes of peultjes
- 1 ui,kleingesneden
- zout
- Voor de dressing:
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 rood chilipepertje,zaadjes verwijderd en klein gesneden
- 1 teentje knoflook,geperst
- klein handje koriander,klein gesneden
- 1 eetlepel witte wijnazijn
Bereidingswijze
- Kook de aardappels en boontjes gaar en laat ze afkoelen.Meng de ingrediënten voor de dressing.Schep de aardappels,ui en boontjes door elkaar.Giet de dressing erover en laat een 1/2 uurtje staan zodat de smaken kunnen vermengen.Bestrooi eventueel nog met wat zout.
Bron: taste
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittige aardappelsalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittige aardappelsalade te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittige aardappelsalade?
Pittige aardappelsalade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.