Pasta met tuinbonen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gedopte tuinbonen, mascarpone en kippenlevertjes.
Misschien ook lekker
Pasta met tuinbonen brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Gedopte tuinbonen en mascarpone: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 500 gram gedopte tuinbonen
- 125 gram mascarpone
- 250 gram kippenlevertjes,in stukjes
- 2 sjalotjes,gesnipperd
- 2 eetlepels basilicum,in reepjes
- 1/2 eetlepel verse tijm,fijngehakt
- olijfolie
- zout en peper
- 300 gram tagliatelle
Bereidingswijze
- kook de tuinbonen in 20 minuten,zonder zout,beetgaar.Giet ze af en doe ze in een schaal met koud water.Wrijf met de vingertoppen de velletjes eraf.Laat de mooie groene boontjes 10 minuten nagaren in schoon kokend water met een beetje zout.giet ze af en laat ze schrikken onder de koude kraan.Laat ze dan uitlekken.Bak de sjalotjes en kippenlevertjes 4 minuten in hete olie en bestrooi ze met zout en peper.Doe er de tijm,basilicum,mascarpone en boontjes bij en laat alles op een zacht vuur doorverwarmen.Breng het geheel op smaak met zout en peper.Serveer met groene tagliatelle.
Bron: Mijn Jumbo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met tuinbonen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met tuinbonen te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met tuinbonen?
Pasta met tuinbonen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb dit gerecht jaren geleden eens gemaakt. het was heerlijk, alleen de kinderen vonden het wat minder.:p