Zilvervliesrijst met mosselen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: zilvervliesrijst, jonge courgettes en mosselen.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 1
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zilvervliesrijst met mosselen is een echte aanrader voor aan tafel. Met zilvervliesrijst en jonge courgettes krijgt dit gerecht meteen karakter.
Ingrediënten
- 80 gram zilvervliesrijst
- 70 gram jonge courgettes
- 30 gram ui
- 10 mosselen
- 1 theelepel olijfolie
- laurier
- verse bieslook
- zout
Bereidingswijze
- Breng 1/2 liter water aan de kook met de ui en het laurierblad.Stoom de mosselen tot ze open gaan en bewaar het vocht dat vrijkomt.Voeg aan het kokende water het mosselvocht en de rijst toe en laat het geheel ongeveer 30 minuten koken.Stoom de courgettes gaar,bestrooi ze met zout en houd ze warm.Giet de rijst af en breng hem op smaak met olie en 1 theelepel fijngesneden bieslook.Voeg eventueel zout toe.Serveer de rijst met de mosselen en de warme courgettes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zilvervliesrijst met mosselen?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zilvervliesrijst met mosselen te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zilvervliesrijst met mosselen?
Zilvervliesrijst met mosselen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.