Meringuekoekjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: eiwitten en poedersuiker.
Meringuekoekjes vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Eiwitten en poedersuiker spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 10 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 3 eiwitten
- 100 gram suiker
- 100 gram poedersuiker
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Klop de eiwitten stijf en voeg 100 gram suiker in 3 delen toe.Spatel 100 gram poedersuiker door het eiwit en schep het schuim in een spuitzak met gekartelde spuitmond.Spuit op een met bakpapier beklede bakplaat 30 reepjes eiwitschuim van ca 5x1 centimeter.Laat het schuim in een voorverwarmde oven in circa 11/2 uur drogen.Steek tussen de ovendeur een houten lepel om het vocht te laten verdampen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Meringuekoekjes?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Meringuekoekjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Meringuekoekjes?
Meringuekoekjes hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.