Gele risottorolletjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: filodeeg, risottorijst en groentenbouillonblokje.
Misschien ook lekker
Deze Gele risottorolletjes laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Met filodeeg en risottorijst krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 vel filodeeg
- 80 gram risottorijst
- 1/2 ui
- boter
- olijfolie
- groentenbouillonblokje
- saffraan
- droge witte wijn
- vers geraspte parmigiano reggiano
- 1 ei
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- fruit de gehakte ui in een klontje boter en 1 eetlepel olie in een vuurvaste schaal.roer de rijst erdoor en blus af met een flinke scheut witte wijn.Voeg beetje bij beetje de bouillon toe(die u van het bouillonblokje maakt),voeg enkele sliertjes saffraan toe en bereid de risotto.Snijd ondertussen het filodeeg in 8 vierkanten,elk van 14 centimeter per kant.Maak de risotto smeuïg met een klontje boter en 2 eetlepels geraspte parmezaan.Verdeel de risotto over de vierkantjes fillodeeg en maak er rolletjes van.Leg de rolletjes op een bakplaat,bestrijk ze met ei en zet ze 10 minuten in de oven op 180 graden.meteen serveren.
Bron: cucina italia
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gele risottorolletjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gele risottorolletjes te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gele risottorolletjes?
Gele risottorolletjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.