Auberginerolletjes met rundvlees is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: basilicum, gegrilde aubergines en gehakte steaks van 125 g elk.
Misschien ook lekker
Auberginerolletjes met rundvlees brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. De combinatie van basilicum, gegrilde aubergines en gehakte steaks maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 1 eetlepel basilicum
- 1 zakje gegrilde aubergines (diepvries)
- 2 gehakte steaks (rund) van 125 g elk (diepvries)
- 3 eetlepels olijfolie
- peper & zout
- 1 takje rozemarijn
- 400 g verse tomaten
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Snijd de tomaten in blokjes en stoof ze twintig minuten in de olijfolie, samen met de basilicum.
- Bak de gehakte biefstuk rul in de olijfolie tot hij begint te kruimelen.
- Laat de aubergines ontdooien en maak er rolletjes van, die je vult met twee eetlepels gebakken tomaat en twee eetlepels gehakt.
- Warm de rolletjes gedurende vijf minuten goed door in de oven.
Bron: Delhaize
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Auberginerolletjes met rundvlees?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Auberginerolletjes met rundvlees te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Auberginerolletjes met rundvlees?
Auberginerolletjes met rundvlees hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.