Mini-foccacia

Borrelhapjes & tapas

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.5 (2)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

Mini-foccacia is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: droge gist, olijven ontpit en gehalveerd en rode uien.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Bruchetta met tomaat, basilicum en mozzarella Bruchetta met tomaat, basilicum en mozzarella 4 Lekkere Hapjes met een Italiaans Karakter 4 Lekkere Hapjes met een Italiaans Karakter Tortilla wrap pesto, kaas en parmaham Tortilla wrap pesto, kaas en parmaham Coupe Caprese (met mozarella en basilicum) Coupe Caprese (met mozarella en basilicum) Basilicum pesto Basilicum pesto Gazpacho in borrelglaasjes Gazpacho in borrelglaasjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Mini-foccacia is een echte aanrader voor aan tafel. Bloem, droge gist en olijven ontpit spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olijfolie,plus extra om mee in te vetten
  • 350 gram bloem,plus extra om te bestuiven
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 zakje droge gist
  • 21/2 deciliter lauw water
  • 100 gram olijven ontpit en gehalveerd
  • Vulling:
  • 2 rode uien,in ringen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel zeezout
  • 1 eetlepel tijmblaadjes

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Vet meerdere bakpleten in.Zeef de bloem en het zout boven een grote kom en roer de gist erdoor,Voeg de olijfolie en het water toe en meng alles met uw vingers tot deeg.Leg het deeg op een met bloem bestoven werkblad en kneed het 5 minuten.Leg het deeg in een ingevette kom,dek die af en laat het deeg 11/2 uur op een warme pla
  2. ek rijzen tot het in volume is verdubbeld.Kneed het deeg vervolgens nog eens 2 minuten.Roer de helft van de olijven door het deeg en verdeel het in 4 bollen.Leg ze op de bakplaten en maak met uw vingers kuiltjes in de bovenkant.Bestrooi de bollen met de uiringen en de rest van de olijven.Besprenkel de bollen met de olijfolie en strooi het zeezout erover en de tijmblaadjes.Dek ze af en laat ze 30 minuten rijzen.Bak de bollen in 25 minuten in een voorverwarmde oven op 190 graden gaar en goudbruin.Laat het brood voor het serveren op een rooster afkoelen.

Bron: bakken met plezier

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Mini-foccacia?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Mini-foccacia te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Mini-foccacia?

Mini-foccacia hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).