Kaaskoekjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten. Belangrijkste ingrediënten: boter in blokjes, oude kaas en eierdooier.
Misschien ook lekker
Kaaskoekjes is een echte aanrader voor aan tafel. Met bloem en oude kaas krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 45 minuten in de keuken. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 150 gram boter in blokjes,plus extra om in te vetten
- 150 gram bloem,plus extra voor te bestuiven
- 150 gram oude kaas,geraspt
- 1 eierdooier
- sesamzad,voor het bestrooien.
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Vet enkele bakplaten in mmet een beetje boter.Meng de bloem en de kaas in een kom.Kneed de boter er met uw vingers door totdat het mengsel op broodkruim lijkt.Voeg de eierdooier toe en kneed alles tot een zacht deeg.Wikkel het deeg in plasticfolie en leg het 30 minuten in de koelkast.Rol het kaasdeeg uit op een met bloem bestoven werkblad.Snijd rondjes met een doorsnee van 6 centimeter uit het deeg,Rol de restjes steeds weer uit en maak zo zo'n 35 koekjes.Leg de koekjes op de ingevette bakplaten en bestrooi ze met het sesamzaad.Bak ze in 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden goudbruin.Laat de koekjes voor het serveren op een rooster afkoelen.
Bron: borrelhapjes
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Kaaskoekjes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kaaskoekjes?
Kaaskoekjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.