Champ

Bijgerechten

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3 (5)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

Champ is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappels, mililiter volle melk en bosuitjes.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Rode bietenrelish Rode bietenrelish Irish stew Irish stew Boxty on the griddle Boxty on the griddle Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Champignons,spinazie met Parmezaanse kaas Champignons,spinazie met Parmezaanse kaas Italiaanse salade Italiaanse salade Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Champ is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. De combinatie van aardappels en mililiter maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 1,5 kilo aardappels, geschild en in stukken
  • 450 mililiter volle melk
  • 9 bosuitjes, in ringetjes
  • 150 gram boter

Bereidingswijze

  1. Doe de aardappelstukken in een pan met een bodempje water en wat zout en kook ze afgedekt in ongeveer 20 minuten gaar.
  2. Breng de melk ondertussen langzaam tegen de kook aan.
  3. Roer de ringetjes bosui door de melk en laat ze op laag vuur 3 minuten meekoken.
  4. Haal de pan van het vuur en geef het geheel tien minuten rust, zodat de bosui zijn smaak aan de melk kan afgeven.
  5. Giet de aardappels af, zet ze nog 1 minuut terug op het vuur om droog te stomen en schud de pan af en toe op.
  6. Stamp de aardappels fijn.
  7. Schep de warme melk met bosui en de helft van de boter door de puree en breng op smaak met peper en zout.
  8. Verdeel de champ over zes borden. Druk in elke portie puree een holletje en schenk daar de resterende boter gesmolten in.

Champ is Ierse aardappelpuree op zijn best, met warme melk waarin bosui zijn smaak heeft afgegeven en met een royale hoeveelheid boter. Het kuiltje gesmolten boter bovenop is geen versiering maar hoort er gewoon bij. Lekker bij stoofvlees, of gewoon zo met een lepel.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Champ?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Champ te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Champ?

Champ hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).