Monegaskische uitjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: potjes zilveruitjes, laurierblad en kruidnagels.
Misschien ook lekker
Monegaskische uitjes is dat bijgerecht dat de show stiekem steelt. De combinatie van potjes zilveruitjes, laurierblad en kruidnagels maakt het verschil. Klaar in een uur, goed voor 8 personen.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 2 potjes zilveruitjes(fijn)
- 1/4 liter witte wijn
- 1/2 pond krenten
- 1 laurierblad
- 5 kruidnagels
- 3 eetlepels jeneverbessen
- 1 groot blikje tomatenpuree
- 1 eetlepel ketchup
- 1 glas sherry
Bereidingswijze
- Het vocht van de zilveruitjes met alle ingrediënten 30 minuten op laag vuur laten inkoken.Dan de zilveruitjes erbij doen en dit nog eens 30 minuten laten sudderen,af en toe roeren.Koud laten worden.Lekker bij paté en stokbrood,koud buffet en barbeque.
Bron: Van mijn moeder
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Monegaskische uitjes?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Monegaskische uitjes te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Monegaskische uitjes?
Monegaskische uitjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Super recept, ik maak het ook voor bij de barbeque. Voeg dan wel wat suiker toe aan het geheel.