Grand dessert is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: poedersuiker, witte chocolade en slagroomsoesjes.
- Bereidingstijd 90 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Voor de lekkerste trek: Grand dessert maakt elke maaltijd af. Met poedersuiker en witte chocolade krijgt dit toetje meteen karakter. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 3/4 bakje yoghurtsorbetijs
- 3/4 bakje citroensorbetijs
- 75 gram poedersuiker
- 150 gram witte chocolade
- 12 slagroomsoesjes
- 4 eetlepels poedersuiker
- gepofte mihoen
- 1,5 beker vanillemilkshake 6 eetlepels sinaasappellikeur
Bereidingswijze
- Zet driekwart van beide bakjes sorbetijs in de koelkast, zodat het net iets zachter wordt en straks makkelijk bolt.
- Klop 75 gram poedersuiker aan met een paar theelepels water, tot je een dik en stroperig glazuur hebt. Schaaf de witte chocolade in fijne krullen.
- Haal de soesjes stuk voor stuk door het glazuur en zet ze naast elkaar op een bord. Bestrooi ze met ongeveer een kwart van de chocoladekrullen.
- Verwarm een ijsbolletjestang in heet water en steek van elke smaak 6 bolletjes. Bewaar ze in de vriezer tot je gaat opdienen.
- Gooi de mihoen een halve minuut in hete olie, hij zwelt binnen een paar tellen wit op. Bestrooi hem daarna gul met de 4 eetlepels poedersuiker.
- Verdeel de overgebleven chocoladekrullen over 6 dessertborden en plaats op ieder bord een klein glaasje.
- Warm de vanillemilkshake op zoals de verpakking aangeeft.
- Zet per bord twee bolletjes sorbetijs neer met daarnaast twee soesjes met glazuur.
- Meng de sinaasappellikeur door de warme milkshake en verdeel die over de glaasjes.
- Werk het ijs af met een plukje gepofte mihoen en breng het grand dessert meteen naar tafel.
Een grand dessert is niets anders dan een paar kleine lekkernijen naast elkaar op één bord. Hier zijn dat bolletjes yoghurt en citroensorbet, soesjes onder wit glazuur en een warm glaasje vanillemilkshake met sinaasappellikeur. Zet alles klaar voordat je begint, want het ijs wacht niet.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Grand dessert?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Grand dessert te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Grand dessert?
Grand dessert hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.