Mediterraan tomatenbrood is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tijm, rozemarijn en cocktailtomaatjes.
Misschien ook lekker
Met Mediterraan tomatenbrood zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van tijm, rozemarijn en cocktailtomaatjes maakt het verschil. Reken op anderhalf uur en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 takjes tijm
- 2 takjes rozemarijn
- 1/2 pak witbroodmix
- 5 eetlepels cocktailtomaatjes
- grof zeezout
- olijfolie
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Ris de blaadjes van de takjes kruiden. Kneed in een kom de broodmix,sceutje olie, tijm en rozemarijn tot een soepel deeg. Laat het deeg in de kom onder een theedoek 15 minuten rijzen. Kneed het deeg goed door en rol het op een met bloem bestoven werkblad goed uit. Was de tomaatjes en dep ze droog. Maak van het deeg een ronde bol en druk hem iets plat. Druk de tomaatjes in het deeg en laat nog eens 20 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 220 graden. Besprenkel het brood met wat olijfolie en strooi er grof zeezout over. Bak het brood in 25 minuten gaar.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Mediterraan tomatenbrood?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Mediterraan tomatenbrood te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Mediterraan tomatenbrood?
Mediterraan tomatenbrood hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
weer gemaakt in zesvoud tijdens mijn kerstdiner”s. heerlijk
Er was nog zo’n heerlijk broodrecept,van de laatste show.Wie weet wat ik bedoel met olijven was dat in een bakblik…Alvast Bedankt!
Ga hem straks maken voor bij de pasta:p
kan nooit slecht zijn, en o zo gemakkelijk!!;)