Amerikaanse tomatenpie

Hoofdgerechten Overig

Recept van bobbeltje★★★★☆ 3.86 (14)
Maak favoriet 5
Delen: Facebook Pinterest

Amerikaanse tomatenpie is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 95 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: volkoren tarwemeel, koude roomboter en uien.

  • Bereidingstijd 95 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Amerikaanse tomatenpie combineert eenvoud met volop smaak. Met volkoren tarwemeel, koude roomboter en uien krijgt dit gerecht meteen karakter. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 100 gram volkoren tarwemeel
  • 100 gram koude roomboter
  • 3 eetlepels water
  • voor de vulling:
  • 3 uien
  • 1 eetlepel roomboter
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • zout
  • zwarte peper
  • 500 gram tomaten
  • 3 licht zure appels
  • 1 theelepel gedroogde rozemarijn
  • 60 gram geraspte emmentaler

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Meel, boter en water tot een deeg kneden en hiervan een bal vormen. In plasticfolie wikkelen en 1 uur in de koelkast zetten. Voor de vulling de uien in dunne ringen snijden en in de boter glazig bakken. Op smaak brengen met kerrie, zout en peper en af laten koelen. De oven voorverwarmen op 225 graden. Het deeg tussen 2 lagen plasticfolie dun uitrollen. Een vuurvaste schaal (24 cm) met het deeg bekleden. De bodem een aantal keren met een vork inprikken en onder in de oven 10 minuten voorbakken. De tomaten wassen en in plakken snijden. De appels schillen, klokhuizen verwijderen en grof raspen. De geraspte appel over de voorgebakken bodem verdelen, met de uienringen bedekken en daarop de plakken tomaat leggen. Op smaak brengen met zout, peper en rozemarijn. Bestrooien met geraspte kaas. De pie 15 minuten bakken. Warm serveren.

Bron: bakken met plezier

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Amerikaanse tomatenpie?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Amerikaanse tomatenpie te maken?

Reken op ongeveer 95 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Amerikaanse tomatenpie?

Amerikaanse tomatenpie hoort bij de Amerikaanse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter