bobbeltje3 reacties 
Gevulde hartjeskoeken is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 18 personen. Belangrijkste ingrediënten: bakpoeder, zachte boter en kristalsuiker.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 18
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Gevulde hartjeskoeken is een echte aanrader voor aan tafel. Met bloem en bakpoeder krijgt dit baksel meteen karakter. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 300 gram bloem, gezeefd
- 2 theelepels bakpoeder, gezeefd
- 1/4 theelepel zout
- 200 gram zachte boter, in blokjes
- 150 gram kristalsuiker
- 1 ei
- merg uit 1 vanillestokje
- 2 grote rijpe peren, in blokjes
- 100 gram grof gehakte walnoten
- 1 eetlepel honing
- fijne tafelsuiker
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Vermeng de bloem met het bakpoeder en zout. Roer er de boter, suiker, het ei en het vanillemerg door en kneed alles tot een soepel deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en laat het 1 uur rusten in de koelkast. Maak de vulling door de blokjes peer, gehakte noten en honing te mengen. Deel het deeg in tweeën en rol elk stuk op een werkvlak met bloem uit tot een lap van 1/2 cm. dik. Steek uit beide lappen 18 harten. Schep op 18 harten een flinke lepel vulling en leg de overige deegharten erop. Druk de randen stevig dicht met een vork. Bak de harten op een bakplaat met bakpapier in 25 minuten lichtbruin en gaar, midden in een voorverwarmde oven op 180 graden. Laat ze afkoelen op een rooster en strooi er vlak voor het serveren fijne kristalsuiker over.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde hartjeskoeken?
Dit recept is voor 18 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde hartjeskoeken te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde hartjeskoeken?
Gevulde hartjeskoeken hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Super lekker. Ik smeer er voordat ze de oven in gaan nog wat ei overheen, krijgen ze net een mooier kleurtje 😀
Bewerken
😀 lekker joh ben er al mee bezig 😉
voor ons zusje verjaardag! tip: doe er glazuur op in plaats van poedersuiker
it is very nice