Rijst créme brulee is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stengel sereh, pandanrijst en deciliter volle melk.
Rijst créme brulee is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Stengel sereh, pandanrijst en deciliter cocoscréme spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 stengel sereh
- 100 gram pandanrijst
- 2 deciliter cocoscréme of romige kokosmelk
- 3 deciliter volle melk
- 2 zakjes vanillesuiker
- 4 eetlepels suiker
Bereidingswijze
- Kneus de serehstengel. Breng in een pan de rijst met de sereh, kokosmelk en melk aan de kook. Kook de rijst in 20 minuten gaar. Verwijder de sereh. Voeg eventueel een extra scheutje melk toe. Roer de vanillesuiker erdoor. Schep de rijst in de kommetjes en laat het tot lauwwarm afkoelen. Bestrooi de rijst met de suiker en brand het af. Lekker met gebakken mango.
Bron: Life & Cooking
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rijst créme brulee?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rijst créme brulee te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rijst créme brulee?
Rijst créme brulee hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.