Rijst met kersen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kortkokende rijst, deciliter melk en kaneel.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Rijst met kersen is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om kortkokende rijst en deciliter melk. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 100 gram kortkokende rijst
- 5 deciliter melk
- 1 theelepel kaneel
- 2 eiwitten
- 100 gram poedersuiker
- 1 blik vlaaivulling kersen
Benodigdheden
- Oven
- Mixer
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 150 graden. Kook de rijst in de melk gaar. Roer de kaneel door de warme rijst. Klop de eiwitten heel stijf met een mixer. Houd 2 eetlepels poedersuiker achter. Zeef de rest van de poedersuiker en klop dit deel voor deel door de eiwitten tot de massa gaat glanzen en pieken vormt. Verdeel de vlaaivulling over de bodem van een ovenschaal. Verdeel de warme rijst erover. Verdeel de stijfgeklopte eiwitten over de rijst en trek er met de bolle kant van een lepel pieken in. Bestrooi het eiwit met de achtergehouden poedersuiker. Zet de schotel in het midden van de oven. Bak het eiwitschuim in 20 minuten lichtbruin. Serveer direct.
Bron: rijst om de wereld
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rijst met kersen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rijst met kersen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rijst met kersen?
Rijst met kersen hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.