Geurige kipballetjes (zieopm)

Name: Geurige kipballetjes (zieopm)
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Hollandse
Ingredients: 500 gram mager kipgehakt; 3 cm citroengras, fijngesneden; 2 lente-uitjes, fijngesneden; 2 el fijngehakte koriander; 2 el bloem; 2 el kokos; 2-3 tl zoete chilisaus; 2 tl vissaus; 1 klein ei, losgeklopt; 7,5 dl water; 1 dl ketjap; 1/4 kop suiker; 2 el vissaus, extra; 2 el droge sherry

Geurige kipballetjes (zieopm) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mager kipgehakt, cm citroengras en lente-uitjes.

Bereidingstijd 30 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Gemiddeld
Keuken Hollandse
Herkomst Nederland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Hachee

Brabantse hachee

Zoete spareribs marinade en saus

Biefstuk met pepersaus

Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj

Hamlappen

Cacik = Yogurt mint ,knoflook

Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Geurige kipballetjes (zieopm) is een echte aanrader voor aan tafel. Met mager, cm citroengras en lente-uitjes krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

500 gram mager kipgehakt
3 cm citroengras, fijngesneden
2 lente-uitjes, fijngesneden
2 el fijngehakte koriander
2 el bloem
2 el kokos
2-3 tl zoete chilisaus
2 tl vissaus
1 klein ei, losgeklopt
7,5 dl water
1 dl ketjap
1/4 kop suiker
2 el vissaus, extra
2 el droge sherry

Bereidingswijze

Doe kip, citroengras, lente-uitjes en koriander in een grote kom.
Voeg bloem kokos, chilisaus, vissaus en ei toe en meng de ingredienten goed door elkaar.
Vorm met natgemaakte handen kleine balletjes uit het mengsel.
Doe water, ketjap, suiker, extra vissaus en sherry in een grote pan en breng alles aan de kook.
Laat de balletjes met behulp van 2 natte eetlepels in het vocht vallen en bak ze 4-5 min. of tot ze gaar zijn
(in twee tot drie porties bakken).
Laat het resterende vocht even doorkoken tot het indikt.

Bron: Anne Wilson