Broodquiche met prei en tomaat

Ontbijt & Lunch

Recept van ★★★☆☆ 3.14 (7)
Maak favoriet 9Volg deze kok
Delen: Pinterest
Broodquiche met prei en tomaat, AI-gegenereerde illustratie

Broodquiche met prei en tomaat is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sneetjes meergranenbrood, panklare preiringetjes en uitgeperst teentje knoflook.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Uitsmijter champignon Uitsmijter champignon Eiersalade Eiersalade vleesragout vleesragout Ei in een potje Ei in een potje Gebakken bloedworst met appeltjes Gebakken bloedworst met appeltjes Tomatentaartjes met kwartelei Tomatentaartjes met kwartelei Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Broodquiche met prei en tomaat is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om sneetjes meergranenbrood en panklare preiringetjes. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 10 sneetjes meergranenbrood
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 300 gram panklare preiringetjes
  • 1 uitgeperst teentje knoflook
  • 1 theelepel tijm
  • 3 eieren
  • 1 deciliter room
  • peper en zout
  • 100 gram abdijkaas of verkruimelde blauwe kaas
  • 2 tomaten
  • zwarte peper

Benodigdheden

  • Oven
  • Wok
  • Springvorm

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een springvorm in van 26 centimeter doorsnede. Snijd van het brood de korstjes af en rol ze iets uit. Bekleed de vorm en de randen met de sneetjes brood en druk ze stevig aan. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een wok en roerbak de preiringetjes met 1 teentje uitgeperste knoflook en de tijm 2 minuten en verdeel dit over de broodbodem. Klop in een kom 3 eieren los met 1 deciliter room, zout en peper en schenk dit over de prei. Verdeel er 100 gram abdijkaas in blokjes over. Snijd 2 tomaten in plakjes, laat ze even uitlekken op keukenpapier en leg ze op de vulling. Stroi er wat tijm over, maal er zwarte peper boven en sprenkel er wat olijfolie over. Bak de quiche in de oven van 200 graden in 25 minuten bruin en gaar.

Bron: voorlichtingsbureau brood

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Broodquiche met prei en tomaat?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Broodquiche met prei en tomaat te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Broodquiche met prei en tomaat?

Broodquiche met prei en tomaat hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).