varkenshaasjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkens haas, appels en peer.
Misschien ook lekker
Varkenshaasjes is een echte aanrader voor aan tafel. Varkens haas, appels en peer: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in een uur, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4x 150 gram varkens haas
- 2 appels
- 1 peer
- 1 ui
- 1/3 bosje bieslook
- 1/3 bosje peterselie
- 100 gr appelstroop
- 1/5 liter room of creame freche
- 1/10 liter appelsap
- 4 teentjes knoflook
- 1 eetlepel mosterd
- peper en zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- - braad de varkens haasjes aan
- -leg deze op een schaaltje in de oven op 100 graden
- - snipper de ui en knoflook doe dit samen in de pan
- -voeg daarna de stroop mosterd en appelsap t0e verhit de pan tewijl u goed roert
- -dit in koken tot de juiste dikte
- appel en peer schillen en in reepjes snijden bieslook en peterselie peper en zout toevoegen aan de saus
- -op het laatse moment de room of creme freche toevoegen
- -haal het vlees uit de oven en decoreer dit op een bord samen met de saus lekker met rosti spruitjes en rode kool
Bron: canisius stroop
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is varkenshaasjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om varkenshaasjes te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt varkenshaasjes?
varkenshaasjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.