Wortel soep

Soepen

Recept van 5 reacties★★★☆☆ 3.45 (11)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Wortel soep, AI-gegenereerde illustratie

Wortel soep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: winterwortelen, blokje groentebouillon en Verse koriander.

  • Bereidingstijd 75 minuten
  • Aantal personen 3
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Snelle tomatensoep Snelle tomatensoep Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Mosterdsoep Mosterdsoep Limburgse Doevesop (Duivensoep) Limburgse Doevesop (Duivensoep) Goulashsoep uit Grathem Goulashsoep uit Grathem Aardappel-preisoep Aardappel-preisoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een soepje dat altijd scoort? Wortel soep is je antwoord. Met winterwortelen en blokje groentebouillon krijgt dit soepje meteen karakter. Klaar in ruim een uur, goed voor 3 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 1 kilo winterwortelen
  • 1 blokje groentebouillon
  • 2 tl zout
  • Verse koriander
  • Verse peterselie
  • 1 tl suiker
  • 2 tenen knoflook
  • 125 ml room

Bereidingswijze

  1. -Schil de wortels en snij deze in plakken en kook ze in een pan met 1,5liter water en voeg de suiker, bouillon en de zout toe
  2. -Snij de knoflook fijn en fruit deze in olijfolie en voeg ze in de soep
  3. -Laat het 45 min koken
  4. -Pureer de gekookte wortelen
  5. -Was de koriander en peterselie en snij ze fijn en voeg ze bij de wortelen en voeg de room ook toe
  6. -Leg het terug in de pan en laat het nog 20 min pruttelen tot het soep is

Bron: joshua

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Wortel soep?

Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Wortel soep te maken?

Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Wortel soep?

Wortel soep hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

5 reacties

  1. Ondanks de voorgaande reacties lijkt deze soep me erg lekker, en ga ik hem eens proberen. Lijkt me lekker met de koriander, waar ik erg van hou. Ik zou het zout vervangen door 1 extra bouillonblokje, en over smaak valt niet te twisten. Ik drink vaak wortelsap met bleekselderij, en zoet dit dan met een appel. (wel koud dan he) dus waarom zou je geen zoetstof in je soep kunnen gebruiken?

  4. Bij de ingredienten mis ik het water. Verder: winterwortelen zijn zoetig van zichzelf, dan toch suiker toevoegen? En vervolgens nog groentebouillon en extra zout? Klopt de smaak dan nog wel? Groetjes, Enilorac

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).