Italiaans stoofvlees

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van marie1★★★☆☆ 3.4 (5)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Italiaans stoofvlees, AI-gegenereerde illustratie

Italiaans stoofvlees is een gerecht uit de Europese keuken. Het recept is voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: magere runderlappen, tomatenpuree en witte wijn.

  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Andijvie Stamppot Op Z’n Italiaans Andijvie Stamppot Op Z’n Italiaans Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Tagliatelli met broccoli, kipfilet, spekjes en peper-champignonsaus Pizza Margarita Pizza Margarita Spaghetti bolognese met groenten Spaghetti bolognese met groenten Kip met parmaham Kip met parmaham gehakttaart italiaanse stijl gehakttaart italiaanse stijl Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Deze Italiaans stoofvlees laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. De combinatie van magere runderlappen, bloem en tomatenpuree maakt het verschil. Dit recept is goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 450 gram magere runderlappen
  • bloem
  • 4 el olijfolie
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 2 dl witte wijn
  • 2 tl basilicum
  • 1 tl tijm
  • 2 el groene olijven zonder pit
  • (maïzena)
  • peterselie
  • 400 gram spaghetti

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Snijd de olijven in ringetjes en het vlees in stukjes van ca. 3 bij 3 cm, bestrooi deze met peper, zout en wat bloem.
  2. Laat de olie heet worden in een ruime braadpan en braad het vlees rondom mooi bruin. Voeg de tomatenpuree toe en laat deze even meebakken. Giet dan de wijn langs de wand van de pan erbij en voeg de basilicum en tijm toe. Laat het vlees zo, met het deksel op de pan, ca. 1,5 uur zachtjes stoven. Giet zo nu en dan (indien nodig) wat warm water in de pan.
  3. Voeg dan de olijven toe en laat alles nog eens 30 minuten stoven. Bind daarna het stoofvocht eventueel met wat aangelengde maïzena*.
  4. Kook ondertussen de spaghetti beetgaar in ruim water met een scheutje olie en zout volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  5. Doe de spaghetti op een (voorverwarmde) schaal en schep het Italiaanse Stoofvlees erop. Garneer met een paar toefjes peterselie.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Italiaans stoofvlees?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Uit welke keuken komt Italiaans stoofvlees?

Italiaans stoofvlees hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).