Konijnenpasteitje met champignons is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gehaktballetjes, verse room en eierdooier.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Konijnenpasteitje met champignons is je antwoord. Gaar konijnenvlees, gehaktballetjes en verse room spelen hier de hoofdrol. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 300 g gaar konijnenvlees van de bouten (of restjes konijnenvlees)
- 250 g gehaktballetjes
- 3 dl verse room
- 1 eierdooier
- 250 g gekookte champignonplakjes
- vers gemalen witte peper
- zout
- 1 nootje bloemboter (half boter, half bloem)
- vers gehakte peterselie
- 4 bladerdeegpasteitjes
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Breng de room aan de kook en laat indikken met de bloemboter. Roer er het fijngesneden konijnenvlees, de gehaktballetjes, de champignonplakjes en de peterselie door. Laat warmen en neem van het vuur. Bind met de losgeklopte eierdooier en breng op smaak met peper en zout.
- Schep in voorverwarmde bladerdeegpasteitjes en zet nog 5 minuten in de warme oven (stand 5).
- Serveer met puree of frietjes.
Bron: lekker van bij ons
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Konijnenpasteitje met champignons?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Konijnenpasteitje met champignons te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Konijnenpasteitje met champignons?
Konijnenpasteitje met champignons hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo lekkerbekske dan heb je je naam niet gestolen. Laat het je alvast smaken en hoor het wel hoe het gesmaakt heeft;):p:p Groetjes, Erwin.
Thanks Erwin,
net op tijd, want het komende weekend gaat er een konijn hier de pot in en wat we aan vlees over houden, gaan we gebruiken in dit recept. Ik durf het recept niet over te lezen, want dat maakt me aan het zeveren.