Vegetarische taco’s [met groenten] is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, ijsbergsla en vleestomaten.
- Bereidingstijd 35 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
- Dieet vegetarisch
Vegetarische taco’s [met groenten] combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om uien en ijsbergsla. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 uien
- ½ krop ijsbergsla
- 2 vleestomaten
- 1 avocado
- 1 el citroensap
- 1 blik kidneybonen (400 ml)
- 1 potje milde tacosaus (230 g, Tex Mex)
- 100 g cheddarkaas
- 3 el olijfolie
- 1 pak Fijngehakt Haché (175 g, Quorn)
- zout, versgemalen peper
- 1 pak taco shells (12 stuks, 135 g, Tex Mex)
- 125 ml zure room
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Ovenschaal
- Rasp
Bereidingswijze
- Pel de uien en snijd ze in halve ringen. Snijd de ijsbergsla in fijne reepjes en was deze. Was de tomaten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Schil de avocado, snijd het vruchtvlees in blokjes en besprenkel die met citroensap. Laat de bonen uitlekken.
- Verwarm de oven voor op 220˚C (hetelucht 200˚C). Meng de tomatenblokjes met de tacosaus. Rasp de cheddarkaas.
- Verhit in een koekenpan de olijfolie en fruit de uien ca. 2 min. Bak het gehakt nog ca. 3 min. mee. Voeg de bonen toe aan het mengsel en warm goed door. Breng op smaak met zout en peper.
- Vul de taco’s met het gehaktbonenmengsel, wat ijsbergsla, tacosaus en kaas en zet ze naast elkaar in een ovenschaal. Laat ze midden in de oven in ca. 15 min. goed warm worden en de kaas smelten (gratineren).
- Verdeel de overige ijsbergsla, avocado en zure room over de taco’s en serveer ze direct.
Bron: de boer
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vegetarische taco’s [met groenten]?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vegetarische taco’s [met groenten] te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vegetarische taco’s [met groenten]?
Vegetarische taco’s [met groenten] hoort bij de Amerikaanse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.