Kokoscake is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 25 personen. Belangrijkste ingrediënten: bekers karnemelk, bekers meel en bekers suiker.
Misschien ook lekker
Deze Kokoscake laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Bekers karnemelk, bekers meel en bekers suiker: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 25 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
25
personen
- 2 bekers karnemelk
- 4 bekers meel
- 2 bekers suiker
- 4 Eieren
- 1 Pakje Vanillepudding
- 1 Pakje Vanillesuiker
- 1 Pakje bakpoeder
- (2 bekers cocos)
- (1 beker basterdsuiker)
- (2 bekers slagroom)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Het bovenstaande in een mengkom door elkaar mengen en op bakpapier op de bakplaat gieten.
- 2 bekers cocos en 1 beker suiker mengen en over het deeg verdelen.
- 15-20 Minuten op ca. 150 graden bakken (de koek moet dan lichtbruin en gaar zijn)
- Als de koek uit de oven komt dan 2 bekers slagroom erover verdelen en laten afkoelen.
- Heerlijke zachte cake die succes verzekerd bij de koffie!
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Kokoscake?
Dit recept is voor 25 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Kokoscake te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Kokoscake?
Kokoscake hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Het is de bedoeling dat de boter op kamertemperatuur is en dan is het vanzelf zacht. Ik doe meestal de boter een avond van tevoren op het aanrecht, dan heeft het de tijd gehad om zachter te worden. Hoop dat je aan deze tip wat hebt. Succes:D
Hallo Doriet,
In het begin van het recept schrijf je dat je de roomboter zacht moet roeren met 200 gr suiker en de rest wat er nog bij moet. Moet de roomboter dan verwarmd worden waarna de rest erbij gedaan wordt of moet je alles koud mengen?
grt. Cindy
Ken een lekkere variatie hierop; dochter v.e. vriendin leerde het op de kinderkookworkshop. Zal het op de site zetten:D
Hallo,
dit recept van de cokoscake lijkt me erg lekker, maar die maateenhied van een beker snap ik niet: hoe groot moet die zijn? Een mok of een kleinere maat? En die beker slagroom, is dat zo’n plastic beker zoals je in de supermarkt koopt? (ik geloof 125 ml?)
groetjes, Tineke
hallo marina
lijkt me erg lekker vraagje hoe groot zijn de bekers eigenlijk???
groetjes dieneke