Pompoen met dillesaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: pompoen, dille en maïzena.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze Pompoen met dillesaus laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Pompoen en dille: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 2 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 700 gram pompoen
- zout
- 2 eetlepels dille (vers of uit de diepvries)
- 2 eetlepels maïzena
- 2 eetlepels koffieroom
- ½ dl yoghurt
- 1 dl (groente)bouillon (van tablet)
- peper
Bereidingswijze
- Schil de pompoen, verwijder de strengen en pitten. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Kook de pompoen in water met zout en 1 eetlepel dille in ± 20 minuten gaar.
- Meng de maïzena met de koffieroom tot een glad papje en verdun dit met de yoghurt.
- Breng de bouillon aan de kook en voeg onder goed roeren het papje toe. Laat de saus al roerend aan de kook komen.
- Maak de saus op smaak met peper, weinig zout en de rest van de dille.
- Giet de gare pompoen af en meng de saus er door.
Voedingswaarde
| Energie | 140 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 4 g |
| Vetten | 3 g |
| Koolhydraten | 26 g |
Bron: joshua
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompoen met dillesaus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompoen met dillesaus te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pompoen met dillesaus?
Pompoen met dillesaus hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.