Hazelnootscones met aardbeiensaus is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: hazelnoten, zelfrijzend bakmeel en basterdsuiker.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Even bakken en genieten? Hazelnootscones met aardbeiensaus is precies wat je zoekt. Alles draait om hazelnoten en zelfrijzend bakmeel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- Voor ca. 10 hazelnootscones is nodig:
- 30 gram hazelnoten
- 150 gram zelfrijzend bakmeel
- 2 eetlepels basterdsuiker
- zout
- 30 gram margarine
- 1 ei
- ½ dl karnemelk
- 2 eetlepels melk
- 100 gram aardbeienjam
- citroensap
Benodigdheden
- Oven
- Keukenmachine
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Warm de oven voor op 200° C. Maal de hazelnoten in de keukenmachine fijn. Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan goudbruin en laat ze afkoelen.
- Meng in een kom het zelfrijzend bakmeel met de hazelnoten, de basterdsuiker en wat zout. Snijd de margarine in de kom in stukjes en wrijf dit met de vingers tot een kruimelig mengsel. Roer het ei en de karnemelk erdoor en kneed alles tot een samenhangend deeg. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht tot een lap van ca. 2 cm. Steek met een glas cirkels uit het deeg met een doorsnee van ca. 5 cm. Rol restjes deeg weer uit en steek er rondjes uit. Leg ze op een ingevette bakplaat. Bestrijk de scones met wat melk en bak ze in het midden van de oven in ca. 15 minuten gaar en lichtbruin.
- Roer de jam los met wat citroensap. Geef de scones lauwwarm of koud met de aardbeiensaus.
Voedingswaarde
| Energie | 140 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 3 g |
| Vetten | 5 g |
| Koolhydraten | 20 g |
Bron: joshua
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Hazelnootscones met aardbeiensaus?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Hazelnootscones met aardbeiensaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.