Koken met & voor kinderen Taarten, koek & gebak
bobbeltje4 reacties 
boterkoekjes om te versieren is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten. Belangrijkste ingrediënten: zachte boter, eigeel en wijnbrand.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Boterkoekjes om te versieren combineert eenvoud met volop smaak. Zachte boter, eigeel en wijnbrand spelen hier de hoofdrol. In zo'n 50 minuten ben je klaar. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- Deeg:
- 200g zachte boter
- 80 g suiker
- 1/4tl zout
- 11/2 tl vanille
- 1 eigeel
- 4 tl wijnbrand
- 1 vinger nootmuskaat
- 300 g bloem.
- Vulling:
- ca. 4 el frambozenjam
- Dekoratie:
- 100 g poedersuiker
- 2 à 3 el citroensap
- levensmiddelverf vb. blauw
- maar ook andere kleuren zijn te verkrijgen.
Bereidingswijze
- Van de boter, suiker, zout en vanille een crème roeren. Het eigeel, de wijnbrand
- En de nootmuskaat met de crème vermengen en de crème vervolgens snel met
- De bloem tot een deeg kneden. De deeg tussen bakpapier tot 2 vlakke platten
- Uitrollen en ten minste 2 uur in de koelkast zetten. De fornuis op 170 graden voorverwarmen. De deegplaten tussen het bakpapier 3 à 4 mm dun uitrollen.
- Met vormpjes koekjes uitsteken(bijvoorbeeld hartjes met een doorsnee van
- Ongeveer 3,5 cm) en deze op een met bakpapier uitgelegde bakplaat leggen.
- De koekjes in 10 à 15 minuten goudgeel bakken. De koekjes eerst kort op de
- Bakplaat laten afkoelen en vervolgens op taartroosters volledig laten afkoelen
- (ca. 2 uur). De jam in een kleine pan verwarmen. Op de helft van de koekjes wat
- Jam verdelen. De overige koekjes erop zetten. De poedersuiker met citroensap tot
- Een glazuur verroeren. Iets van de glazuur apart zetten en vervolgens de rest met levensmiddelverf inkleuren. De koekjes met de gekleurde glazuur bestrijken. De
- Witte glazuur in een klein diepvries-zakje geven, een hoekje afknippen en de
- Koekjes met de witte glazuur versieren
Bron: maison culinaires
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om boterkoekjes om te versieren te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt boterkoekjes om te versieren?
boterkoekjes om te versieren hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Het is een leuk idee
maar ik weet de smaak nog niet:?:?:?:?:?
echt suppppeerrr echt leuk en lekker
leuk idee het is ook supper lekker 🙂
leuk idee het is ook supper lekker 🙂