Slaatje van gerookte forel en kruiden is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Hardgekookte eieren, gerookte forel en waspeen.
Misschien ook lekker
Slaatje van gerookte forel en kruiden bewijst dat een salade allesbehalve saai hoeft te zijn. Met Hardgekookte eieren en gerookte forel krijgt dit salade meteen karakter. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 4 Hardgekookte eieren
- 250 gr gerookte forel
- 150 gr waspeen
- 150 gr radijs
- 100 gr rode paprika
- 250 gr veldsla
- 100 gr bieslook,kervel,peterselie.
- 150 cc kruidenazijn
- 20 gr franse mosterd
- 150 cc maiskiemolie
- 50 gr ui.
- peper zout naar smaak
Bereidingswijze
- Hak hardgekookte eieren fijn
- Snij forelfilet in stukjes.
- Maak waspeen schoon en blacheer ,snij daarna in stukjes.
- Was radijs en snijd in plakjes
- Was de paprika verwijder de zaadlijsten en in kleine blokjes snijden.
- De veldsla wassen en laten uitlekken.
- Snijd de kernen uit de witlof, snijd de witlof in ringen, wassen en uit laten lekken.
- Was de kruiden, laat deze uitlekken, en snijd de kruiden fijn.
- Hak het ui fijn.
- Maak dressing van azijn,mosterd, olie roer de gehakte kruiden en ui erdoor.
- Breng de dressing op smaak met peper en zout.
- Vermeng de ingrediënten voorzichtig met de dressing.
- Serveren met eieren en tuinkers.
Bron: vis en vis
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Slaatje van gerookte forel en kruiden?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Slaatje van gerookte forel en kruiden te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Slaatje van gerookte forel en kruiden?
Slaatje van gerookte forel en kruiden hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.