Broodkaas muffins is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: Brood-kaasmuffins, hazelnoten en bosuitjes in ringetjes.
Misschien ook lekker
Broodkaas muffins is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Alles draait om Brood-kaasmuffins en sneetjes oud. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- Brood-kaasmuffins
- 7 sneetjes oud wit- of bruinbrood
- 65 g hazelnoten
- 200 g geraspte oude kaas of Hollandse geitenkaas
- 3 bosuitjes in ringetjes
- 4 fijngehakte gedroogde tomaatjes
- 3 eieren (m)
- 2 dl melk
- 1 dl olijfolie
- zout
- versgemalen peper
Benodigdheden
- Oven
- Keukenmachine
- Muffinvorm
Bereidingswijze
- Een knapperig hapje tussendoor, heerlijk bij de borrel of een feestje. Verkruimel 7 sneetjes oud wit- of bruinbrood met korst in de keukenmachine. Voeg 65 g hazelnoten toe en maal alles fijn. Meng er 200 g geraspte oude kaas of Hollandse geitenkaas, 3 bosuitjes in ringetjes, 4 fijngehakte gedroogde tomaatjes, 3 eieren (m), 2 dl melk en ca. 1 dl olijfolie door tot een smeuïg beslag ontstaat. Voeg zout en versgemalen peper toe. Vet een muffinvorm in met 12 holtes (voor grote muffins) of een vorm met 24 holtes (voor mini-muffins) en schep het beslag erin. Bak de muffins in een voorverwarmde oven van 180 C in ca. 25 minuten goudbruin en gaar
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broodkaas muffins?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broodkaas muffins te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broodkaas muffins?
Broodkaas muffins hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Voor mezelf en mijn gezin.
hallo Marijke,
heel lekker, ik heb er nog wat italiaanse kruiden er onder geroerd,heerlijk bij een kop tomaten soep.
gr.anny,,,