Engelse triffle is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gelatinepudding, custardpoeder en slagroom.
Engelse triffle combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om vers fruit en gelatinepudding. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1/2 cake of cakerol
- 500 g vers fruit of fruit uit de diepvries of uit blik (aardbeien of bosvruchten)
- 1 pakje gelatinepudding, bosvruchten of aardbeiensmaak (trixy jelly)
- 35 g custardpoeder
- 1/2 l melk
- 35 g suiker
- slagroom
- scheutje sherry, port of vruchtensap
Bereidingswijze
- Maak de custard, met de melk en suiker als aangegeven op de verpakking.
- Kook de gelatinepudding als op het pakje staat. Laat beiden afkoelen tot ze lauw zijn.
- Neem een glazen schaal. Snijd de cake in blokjes van 2x2 cm. Leg de helft op de bodem van de schaal. Evt. besprenkelen met sherry, port of vruchtensap.
- Leg er de helft van het fruit op. Schenk de helft van de gelatinepudding over het fruit. Hierover de helft van de custardpudding. Leg hierover weer een laag cake, de rest van het fruit, gelatine en custard. Dek alles af met een laag slagroom. Versier deze voor het opdienen met fruit of chocoladevlokken
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Engelse triffle?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Engelse triffle te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Engelse triffle?
Engelse triffle hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.