Boerenkoolstamppot spicy

Avondeten & hoofdgerechten Soepen Stamppotten

Recept van henryk★★★★☆ 4 (2)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Boerenkoolstamppot spicy, AI-gegenereerde illustratie

Boerenkoolstamppot spicy is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: boerenkool, aardappelen en rookworst.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Hete Bliksem Hete Bliksem Boerenkool met brie en ham Boerenkool met brie en ham Bruine bonensoep Bruine bonensoep Boerenkoolstamppot Boerenkoolstamppot Andijviestampot Andijviestampot Witlofstampot met appel en walnoten Witlofstampot met appel en walnoten Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ik hou van redelijk gekruid tot heet. Cayennepeper is heerlijk en wijn smaakt lekkerder. De cayennepeper schijnt bovendien goed te zijn voor een goede darmwerking.

Ingrediënten

  • boerenkool
  • aardappelen
  • rookworst (Livar)
  • spekjes of fijngesneden saucisse
  • cayennepeper gemalen
  • fijngehakte jalapeno
  • fijngehakte prei
  • fijngehakte rozemarijn
  • peper en zout
  • boter en olijfolie
  • groentebouillon, liefst bio. (In de 'gewone' zitten onnodige en belastende smaakversterkers E 620/621)

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Boerenkool fijnsnijden en in bouillonwater gaar koken. Halverwege aardappelen erbij. Apart in koekenpan spekjes, prei en jalapeno's opbakken in boter en olijfolie. Op smaak brengen met peper, cayennepeper en zout. Eventueel Provencaalse kruiden toevoegen maar in ieder geval fijngehakte rozemarijn.
  2. Dan de gare aardappelen en boerenkool fijnstampen. Wat een goed idee is om het water niet af te gieten maar op te vangen voor het maken van een soep. Heb er boerenkoolsoep van gemaakt en is heerlijk. Je gooit bovendien geen waardevolle voedingsstoffen weg.

Ik hou van redelijk gekruid tot heet. Cayennepeper is heerlijk en wijn smaakt lekkerder. De cayennepeper schijnt bovendien goed te zijn voor een goede darmwerking.

Bron: eigen creatie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Boerenkoolstamppot spicy?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Boerenkoolstamppot spicy te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Boerenkoolstamppot spicy?

Boerenkoolstamppot spicy hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).