Walnoten-chocolade-Bastognetaart

Name: Walnoten-chocolade-Bastognetaart
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Hollandse
Ingredients: 150 gram gepelde walnoten; 150 gram boter; 150 gram Bastognekoeken; 200 gram monchou; 200 gram pure chocolade; 6 eetlepels bakgember; doosje Mikado

Walnoten-chocolade-Bastognetaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: gepelde walnoten, Bastognekoeken en monchou.

Bereidingstijd 30 minuten
Aantal personen 10
Moeilijkheid Makkelijk
Keuken Hollandse
Herkomst Nederland

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Met Walnoten-chocolade-Bastognetaart zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Gepelde walnoten, Bastognekoeken en monchou: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 10 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

150 gram gepelde walnoten
150 gram boter
150 gram Bastognekoeken
200 gram monchou
200 gram pure chocolade
6 eetlepels bakgember
doosje Mikado

Benodigdheden

Magnetron
Mixer
Springvorm

Bereidingswijze

Laat de monchou op kamertemperatuur komen. Smelt de boter, verkruimel de Bastognekoeken, en hak de walnoten in stukjes (hou een aantal walnoten heel voor de garnering). Roer de verkruimelde Bastognekoeken en walnoten door de boter. Verdeel dit mengsel over de bodem van een met plasticfolie bedekte kleine springvorm (doorsnee 20 cm). Laat de bodem in de koelkast hard worden. Klop de monchou los met een mixer. Breek de chocolade in stukjes en laat het in de magnetron zachtjes smelten (ongeveer 3 minuten bij 360 watt) of au bain marie. Mix de gesmolten chocolade door de losgeroerde monchou en voeg de 6 eetlepels bakgember hieraan toe. Schep het mengsel op de hard geworden bodem. Laat de taart ongeveer 2 uur in de koelkast opstijven en garneer de taart met stukjes walnoot en een paar stokjes Mikado.

Bron: lu