Buideltje van seizoenfruit met een coulis van vani is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: seizoenfruit, vellen filodeeg en sinaasappel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Buideltje van seizoenfruit met een coulis van vani brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Seizoenfruit en vellen filodeeg spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 400 g seizoenfruit
- 4 vellen filodeeg
- 80 g suiker
- 1 sinaasappel
- 5 cl grand-marnier
- 2 eierdooiers
- 30 g suiker
- 2 dl melk (halfvol)
- 0.5 stokje vanille
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Maak het fruit schoon en schik het op een blaadje van filodeeg met de suiker. Flambeer daarna met de Grand Marnier. Bind toe met een reepje sinaasappelschil.
- Bak het buideltje in de oven en laat bruinen.
- Maak de vanillesaus: klop de eierdooiers op met de suiker tot een witte, schuimende massa. Kook de melk met het vanillestokje. Roer de melk door de eierdooiers, zeef dit en laat zachtjes indikken zonder te koken.
- Schik het buideltje op het bord met het sausje van vanille.
Bron: xquis
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Buideltje van seizoenfruit met een coulis van vani?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Buideltje van seizoenfruit met een coulis van vani te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Buideltje van seizoenfruit met een coulis van vani?
Buideltje van seizoenfruit met een coulis van vani hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.