Spiesjes van tongfilet met Gandaham is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tongfilets, plakken gandaham en dragon.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Spiesjes van tongfilet met Gandaham is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Tongfilets en plakken gandaham: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in ruim een uur, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 12 stuks tongfilets
- 8 plakken gandaham
- 6 takjes dragon
- 4 el. olijfolie
- 2 stuks sinaasappelen
- 12 stuks olijven, zwarte
- 1 stuk prei
- 1 stuk peper, Rood
- 1 glas vermout, witte
- 8 el. yoghurt, Griekse
- 4 el. mierikswortels, geraspte
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Plet de tong filet lichtjes tussen plastic en beleg de tongfilets met de reepjes Gandaham
- Pluk de dragon en verdeel de blaadjes over de met ham belegde tongfilets
- Rol de tongfilets strak op en prik drie rolletjes tongfilet aan een prikkertje
- Bestrijk de tongfilets met iets olijfolie en strooi er peper en zout over
- Gaar de tongfilet spiesjes in een voorverwarmde oven van 200 graden C ca 12 minuten
- Snijd partjes uit de sinaasappel, en snijd de olijven over de lengte in tweeën
- Verwijder de zaadjes uit het rood pepertje en snijd het pepertje in zeer dunne reepjes
- Was de prei en snijd deze door de lengte twee maal door en snijd vervolgens stukjes
- Verwarm olijfolie en zweet hierin de prei de zwarte olijven en het pepertje
- Blus dit af met de vermout en voeg de partje sinaasappel toe
- Vermeng de Griekse yoghurt met de geraspte mierikswortel
- Lepel het mengsel van de sinaasappel op het bord en serveer hierop de spiesjes
- Serveer hierbij de Griekse yoghurt met de mierikswortel
Bron: ad jansen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spiesjes van tongfilet met Gandaham?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spiesjes van tongfilet met Gandaham te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spiesjes van tongfilet met Gandaham?
Spiesjes van tongfilet met Gandaham hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.