Arretjescakejes van biscuit

Taarten, koek & gebak

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3.29 (7)
Maak favoriet 8
Delen: Pinterest

Arretjescakejes van biscuit is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: roomboter, cacaopoeder en bruine basterdsuiker.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Aardbeientaart Aardbeientaart Zandkoekjes Zandkoekjes Appelcakejes (zonder boter!) Appelcakejes (zonder boter!) Scones Scones Hazelnootschuimtaart Hazelnootschuimtaart Apensnoet taart Apensnoet taart Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een baksel dat altijd scoort? Arretjescakejes van biscuit is je antwoord. San Francisco, cacaopoeder en bruine basterdsuiker spelen hier de hoofdrol. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 150 g San Francisco biscuitjes naturel (rol à 200 g)
  • 190 g roomboter
  • 1,5 eetlepel cacaopoeder
  • 150 g bruine basterdsuiker
  • 1,5 eetlepel cognac (slijter)
  • 40 g pure chocolade, in stukjes

Benodigdheden

  • Magnetron
  • Keukenmachine
  • Deegroller

Bereidingswijze

  1. Maal de biscuits fijn in de keukenmachine, of geef ze in het gesloten pak een paar tikken met een deegroller.
  2. Smelt de roomboter rustig op laag vuur.
  3. Meng cacao, basterdsuiker en een scheut cognac door de warme boter.
  4. Meng er als laatste de koekkruimels doorheen.
  5. Voer de vormpjes royaal met folie, laat de uiteinden over de rand hangen en schep het mengsel erin.
  6. Zet ze een paar uur koud weg, tot ze stevig zijn.
  7. Til ze aan de folie voorzichtig uit de vormpjes en pel de folie eraf.
  8. Laat de pure chocolade in twee minuten smelten in de magnetron en lepel hem over de hapjes.

Arretjescakejes van biscuit gaan net iets anders dan het klassieke recept met lange vingers: je roert koekkruimels door gesmolten boter met cacao, basterdsuiker en een scheut cognac. In de koelkast stijven ze op tot stevige hapjes, met een dun laagje pure chocolade eroverheen.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Arretjescakejes van biscuit?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Arretjescakejes van biscuit te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Arretjescakejes van biscuit?

Arretjescakejes van biscuit hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).