Franse boule met warm gerookte zalm

Ontbijt & Lunch Warm

Recept van bobbeltje★★★★☆ 3.6 (5)
Maak favoriet 0
Delen: Facebook Pinterest

Franse boule met warm gerookte zalm is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: ongesneden Franse boule, haricots verts en warm gerookte zalmmoten.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Franse boule met warm gerookte zalm is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om ongesneden Franse en haricots verts. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 1 ongesneden Franse boule
  • 5 eetlepels olijfolie
  • 150 g haricots verts
  • 250 g warm gerookte zalmmoten
  • 2 bosuitjes
  • 2 tomaten
  • 6 zwarte olijven
  • 150 g gemengde (rocket)salade
  • 1 eetlepel witte wijn azijn
  • 1 theelepel Dijonmosterd
  • zout
  • versgemalen zwarte peper

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Snijd een kap van het brood en hol het brood uit tot op 3 cm van de wand. Verdeel het broodkruim in stukjes en bak deze in een koekenpan in 2 eetlepels olijfolie knapperig bruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Snijd de uiteinden van de haricots verts en snijd de boontjes in drieën. Kook de boontjes in een pan met weinig water en wat zout in ca. 4 minuten beetgaar. Spoel ze in een zeef af onder koud water. Verdeel de zalmmoten in stukjes. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Snijd de tomaten in vieren en verwijder de pitjes. Snijd het vruchtvlees in reepjes. Snijd de olijven klein. Klop in een kom de azijn met de mosterd, 3 eetlepels olijfolie, zout en peper tot een dressing. Schep de gemengde salade met de boontjes, tomaat, uiringetjes en olijven er luchtig door. Meng ook de stukjes zalm en het gebakken brood erdoor. Schep de salade in het uitgeholde brood. Serveer direct en snijd het gevulde brood aan tafel in punten.

Bron: broodrecepten

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Franse boule met warm gerookte zalm?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Franse boule met warm gerookte zalm te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Franse boule met warm gerookte zalm?

Franse boule met warm gerookte zalm hoort bij de Europese keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter