Kip Tikka Masala

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 2.63 (8)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Kip Tikka Masala, AI-gegenereerde illustratie

Kip Tikka Masala is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, Griekse yoghurt en currypoeder.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Kip-kerrie ovenschotel met ananas Kip-kerrie ovenschotel met ananas Gemarineerde kippenpootjes Gemarineerde kippenpootjes Gegratineerde ovenschotel met kip Gegratineerde ovenschotel met kip Kip met kersen in croissantdeeg Kip met kersen in croissantdeeg Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Kip Tikka Masala is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om kipfilet en Griekse yoghurt. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 700 gram kipfilet, in stukken van 5 cm
  • Voor de marinade:
  • 150 gram Griekse yoghurt
  • 1 el currypoeder (toko)
  • 2 cm gember, geraspt
  • 1 teen knoflook, geperst
  • 1 el tomatenpuree
  • zout en peper
  • sap van halve citroen
  • Voor de tikka masala-saus:
  • 3 el arachide- of slaolie
  • 1 kleine ui, fijngesnipperd
  • 2 tenen knoflook, fijngesnipperd
  • 1 rode chilipeper, fijngesnipperd
  • 2 tl komijn
  • 2 tl paprikapoeder
  • zout en peper
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 200 ml slagroom
  • half bosje koriander, fijngehakt

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Meng de ingrediënten voor de marinade door elkaar en marineer hierin de kip minimaal 4 uur, maar liever een halve dag.
  2. Verwarm de oven voor op 190 graden.
  3. Leg de stukken kip op een met zilverpapier bekleed rooster in het midden van de oven en rooster ze 25 minuten. Keer ze daarbij één keer om.
  4. Zet op het laatst eventueel de gril aan om ze een bruin korstje te geven. Laat afkoelen.
  5. Verhit de olie in een pan en fruit hierin de ui, knoflook en chilipeper. Voeg de komijn, paprikapoeder en zout en peper toe en fruit deze ook even mee. Doe dan de tomatenblokjes en slagroom erbij en laat het geheel 10 minuten zachtjes sudderen tot het wat is ingedikt. Voeg de stukken kip en de koriander toe en warm alles nog 5 minuten door. Serveer met rijst of naanbrood.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kip Tikka Masala?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kip Tikka Masala te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kip Tikka Masala?

Kip Tikka Masala hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).