Gehaktschijf in kerrie- perziksaus

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 2.25 (4)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest

Gehaktschijf in kerrie- perziksaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: rozijnen, perzikschijfjes en rundergehakt.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 1
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Brabantse hachee Brabantse hachee Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Biefstuk met pepersaus Biefstuk met pepersaus Hamlappen Hamlappen Biefstuk met gebakken aardappels Biefstuk met gebakken aardappels Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gehaktschijf in kerrie- perziksaus is je antwoord. Met ui en rozijnen krijgt dit gerecht meteen karakter. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 2 eetlepels rozijnen
  • ½ blikje perzikschijfjes (netto 225 g)
  • 100 g rundergehakt
  • ½ bekertje zure room
  • 2 eetlepels boter of margarine
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • zout
  • peper
  • kruidnagelpoeder
  • kaneel

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Rozijnen wassen, wellen en goed laten uitlekken
  2. In zeef perzik laten uitlekken en sap opvangen.
  3. Ui pellen en snipperen.
  4. Perzik in blokjes snijden.
  5. Rundergehakt in een kom doen. Toevoegen: helft van ui, helft van rozijnen, 1 eetlepel zure room, zout, peper, kruidnagelpoeder en kaneel. Goed door elkaar kneden en tot een ronde platte schijf vormen.
  6. In een koekenpan de boter verhitten. Gehaktschijf onder regelmatig keren in ca. 10 minuten bruin en gaar bakken.
  7. Gehakt uit de pan nemen en in aluminiumfolie verpakt warm houden.
  8. Helft van bakvet afgieten en rest van ui in het overgebleven vet ca. 3 minuten zachtjes bakken. Toevoegen: 3 eetlepels perziksap, kerriepoeder, rest van rozijnen en perzikblokjes.
  9. Nog ca. 1 minuut meebakken.
  10. Rest van zure room erdoor roeren en de gehaktschijf nog even in het sausje verwarmen (niet meer laten koken).
  11. Serveren met (zilvervlies)rijst en wortelsalade.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gehaktschijf in kerrie- perziksaus?

Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gehaktschijf in kerrie- perziksaus te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gehaktschijf in kerrie- perziksaus?

Gehaktschijf in kerrie- perziksaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).