Sintsoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: heldere rundvleesbouillon, sugar snaps en bisschopswijn of rode port.
Misschien ook lekker
Sintsoep combineert eenvoud met volop smaak. Heldere rundvleesbouillon en sugar snaps: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- heldere rundvleesbouillon
- 100 g sugar snaps
- bisschopswijn of rode port
- bieslook
- roomboter bladerdeegplakjes
- sesamzaad
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Doe de bouillon in de pan, voeg de sugar snaps toe en kook de soep 4 minuten. Giet de soep in de vuurvaste kommen, voeg bij ieder een halve eetlepel bisschopswijn of port en knip er wat bieslook boven. Leg over elke kom 1 plakje bladerdeeg en bestrooi met sesamzaad. Zet de soepkommen bovenin een op 240 graden voorverwarmde oven en bak de bladerdeeghoedjes in 7 minuten goudbruin.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sintsoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sintsoep te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sintsoep?
Sintsoep hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Leuk om uit te proberen op mijn werk!