Panzerotti is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: BRUINE BROODJES, BACON en EIEREN.
Panzerotti combineert eenvoud met volop smaak. BRUINE BROODJES en BACON spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 BRUINE BROODJES
- 200 GRAM BACON, in plakjes
- 4 EIEREN
- 2 DECILITER HOLLANDAISE SAUS
- 300 GRAM BLOEM
- 3 EIEREN
- 2 EETLEPELS OLIJFOLIE
- 100 GRAM SALAMI, in blokjes
- 100 GRAM MOZZARELLA, in blokjes
- 150 GRAM COTTAGE CHEESE
- 100 GRAM KAAS, geraspt
Bereidingswijze
- Snijd de broodjes overlangs doormidden. Bak de bacon uit. Pocheer de eieren. Leg een plakje bacon op elk broodje, leg een ei erop en schep er wat hollandaise saus overheen. Leg de broodjes dicht onder de grill en grill ze een minuut, tot de saus bruin begint te kleuren.
- Meng bloem, eieren en olie (en een klein beetje water indien nodig) en kneed dit tot een deeg. Rol het deeg dun uit. Snijd het in lange brede repen, leg hoopjes van 2 theelepels kaasmengsel erop, een stukje uit elkaar, vouw het deeg dubbel en snijd halve maantjes eruit met behulp van een glas. Het heeft een beetje uitproberen nodig. Frituur de halve maantjes een paar minuten tot ze goudbruin zijn. Keer ze halverwege.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Panzerotti?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Panzerotti te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Panzerotti?
Panzerotti hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.