Anti-pasti is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: cherrytomaatjes, bakje mozzarella piccolo en bakje pestodressing (100 g.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Anti-pasti brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Cherrytomaatjes en bakje mozzarella: samen vormen ze een smaakvol geheel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 18 cherrytomaatjes
- 1 1/2 bakje mozzarella piccolo (à 125 g)
- 1 1/2 bakje pestodressing (à 100 g)
- 1 1/2 voorgebakken focaccia of ciabatta (brood)
- 150 g Parmaham
- 150 g mortadella (vleeswaren)
- 1 1/2 bakje sardinefilets met olijven (à 100 g)
- 1 1/2 pot artisjokharten antipasti
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Was de cherrytomaatjes. Was de cherrytomaatjes en laat de mozzarella uitlekken; kom je niet aan 18 bolletjes, snijd er dan een paar grote doormidden.
- Rijg aan elke cocktailprikker een tomaatje en een bolletje mozzarella. Zet de spiesjes naast elkaar in een kommetje.
- Schep de pestodressing erover en laat de spiesjes ongeveer 30 minuten staan.
- Verwarm de oven voor op 225 °C of gasovenstand 5 en geef de focaccia of ciabatta daarin 5 tot 7 minuten, tot het brood krokant en bruin is.
- Leg de sardinefilets met olijven, de artisjokharten en de mozzarellaspiesjes op een schaal.
- Leg de Parmaham en de mortadella erbij, snijd het brood in repen en zet alles samen op tafel.
Anti-pasti is de makkelijkste manier om een avond te beginnen: een plank met ham, mortadella, sardines, artisjokharten en spiesjes van tomaat en mozzarella. Het enige wat echt aandacht vraagt is het brood, dat wil je warm en knapperig op tafel. Zet de spiesjes een halfuurtje vooruit in de pestodressing, dan trekt de smaak er goed in.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Anti-pasti?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Anti-pasti te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Anti-pasti?
Anti-pasti hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
super lekker
Kijk maar op deze site, er zijn er nog vele.Gr Maaike