Bananencake met pecannoten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 95 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: bananen, bakje pecannoten en mix voor Fijne Cake.
Bananencake met pecannoten combineert eenvoud met volop smaak. Bananen en bakje pecannoten spelen hier de hoofdrol.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 2 bananen
- 1 bakje pecannoten (80 g)
- 1 pak mix voor Fijne Cake (450 g)
- 200 g boter of margarine
- 3 eieren
- 1/2 dl melk
- enkele druppels citroensap
- 2 dl slagroom
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 160 °C of gasovenstand 2. 1 Banaan pureren. Pecannoten grof hakken. Cakebeslag van cakemix, boter, eieren en melk bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Gepureerde banaan en 60 g pecannoten door beslag roeren. Andere banaan in plakjes snijden en besprenkelen met citroensap. Cakevorm invetten. Helft van cakebeslag in vorm doen. Banaanplakjes erover verdelen. Rest van cakebeslag toevoegen. Cake in ca. 1 uur en 15 minuten gaar bakken. Cake laten afkoelen. Slagroom lobbig kloppen. Cake in dikke plakken snijden. Cake serveren met slagroom en bestrooien met rest van pecannoten.
Bron: A.H.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bananencake met pecannoten?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bananencake met pecannoten te maken?
Reken op ongeveer 95 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bananencake met pecannoten?
Bananencake met pecannoten hoort bij de Hollandse keuken.
Mis ik hier de suiker? Of wordt het zoet genoeg van de banaan? Anders raad ik toch aan in het cakebeslag de suiker te doen volgens gebruiksaanwijzing verpakking 🙂