Steak met krokantje van kastanje

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Steak met krokantje van kastanje, AI-gegenereerde illustratie

Steak met krokantje van kastanje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: steaks, kastanjes en sjalotten.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Kalfsgebraad Kalfsgebraad Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie Romeins stoofpotje Romeins stoofpotje Gehaktbroodje met gerookt spek Gehaktbroodje met gerookt spek Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Steak met krokantje van kastanje is een echte aanrader voor aan tafel. Steaks en kastanjes: samen vormen ze een smaakvol geheel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 4 steaks
  • 100g kastanjes
  • 2 sjalotten
  • 300g boschampignons (gemengd)
  • 1dl porto
  • 2 eetlepels room
  • Boter of margarine
  • Peper
  • Zout

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Was de champignons even onder de kraan en dep ze zachtjes droog. Snipper de sjalotjes. Laat een klontje boter smelten in een pan en fruit daarin, al omscheppend, de sjalot samen met de champignons zo'n 15 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
  2. Bestrooi de steaks rondom met peper en zout en schroei ze aan weerszijden dicht in de hete pan.
  3. Snij de kastanjes fijn. Neem de steaks uit de pan en laat de kastanjes er even kort in bakken. Schep ze daarna over de steaks en schuif het geheel heel even onder een hete grill.
  4. Voor de saus schenkt u de porto en de room in de pan waarin het vlees gebraden is. Peper en zout erbij. Serveer samen met de champignons en knolselderpuree.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Steak met krokantje van kastanje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Steak met krokantje van kastanje te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Steak met krokantje van kastanje?

Steak met krokantje van kastanje hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).