beerder 
Abrikozenclafoutis is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 55 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: abrikozen, eieren en maïszetmeel.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Abrikozenclafoutis combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om abrikozen, eieren en maïszetmeel. Klaar in zo'n 55 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 400g abrikozen (blik)
- 2,5dl lichte room
- 2,5dl melk
- 2 eieren
- 2 eetlepels maïszetmeel
- 100g fijne suiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 10g amandelpoeder
- 1 eetlepel amandelschilfers
- 1 takje rozemarijn
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Breng de melk en de room aan de kook met de rozemarijn. Haal van het vuur, laat 5 minuten trekken. Haal de rozemarijn uit de pan.
- Laat de abrikozen goed uitlekken. Leg ze in een ovenschaal. Strooi er het amandelpoeder over.
- Klop de eieren los met het maïszetmeel, de suiker en de vanillesuiker. Leng aan met de afgekoelde rozemarijnroom. Klop goed op. Giet bij de abrikozen. Bestrooi met de amandelschilfers.
- Zet 35 tot 40 minuten in het midden van de warme oven.
Bron: Mini-proeven
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Abrikozenclafoutis?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Abrikozenclafoutis te maken?
Reken op ongeveer 55 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Abrikozenclafoutis?
Abrikozenclafoutis hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.